– 1 oignon

– environ 30ml de vin blanc spécial Cuisine

– une tomate coeur de bœuf moyenne ou tomate concassée en boîte ou fraîche

– 1 cuillère à soupe de curry de Madagascar @mada_world_vanilla

– un peu de grain de poivre noir de Madagascar

– l’huile d’olive

Préparation :

– Éplucher l’oignon et l’ail

– couper la tomate en dés

– décortiquer les crevettes

– couper les gousses d’ail en petits morceaux

– mettre dans un pilon ail, poivre en grains, gros sel, piler le tout

– Couper l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive

– ajouter les crevettes pour les faire dorer avec l’oignon. Une fois que le mélange est bien homogène, ajouter le vin blanc et un peu d’eau

– ajouter le mélange: ail, poivre et sel puis les tomates, curry en poudre,

– fendre la vanille et récupérer les graines et les ajouter au mélange

bien remuer et laisser cuire pendant 15mn à feu moyen, en surveillant la cuisson.

Servir avec du riz blanc parfum